2020年11月4日

西方饮食会损害小鼠的嗅觉相关学习和嗅觉记忆

嗅觉问题似乎是2型糖尿病患者认知能力下降的早期指标。然而，目前还不清楚饮食和肥胖等因素是否会影响这些症状的发生。现在，研究人员报道ACS的化学神经科学研究人员发现，喂食中等脂肪、高糖食物(模拟西方饮食)的老鼠，学习和记忆新气味的能力下降得更快。

一些2型糖尿病(T2D)患者有症状嗅觉功能障碍包括嗅觉检测、辨别或回忆气味方面的问题，甚至是嗅觉完全丧失。这些症状与认知障碍证据表明，它们可能是T2D患者病情的早期指标。肥胖是T2D的主要危险因素，也与嗅觉功能障碍有关，但肥胖对这些患者的嗅觉的具体影响尚不清楚，因为研究产生了相互矛盾的结果。此外，目前还不清楚饮食中的某些营养物质，如脂肪和糖，是否会影响嗅觉。为了找到答案，Grazyna Lietzau, Cesare Patrone和同事们想要比较两种食物对老鼠不同嗅觉功能的影响:高脂肪，中糖食物(HFD);和moderate-fat高糖饮食(类似于西方饮食，WD)。在老鼠身上，两种饮食都会导致肥胖和t2d样特征。

在1个月、3个月和8个月大的时候，研究小组对老鼠的不同嗅觉功能进行了测试。到8个月时，与对照组相比，喂食HFD和wd的小鼠嗅觉检测、嗅觉相关学习和嗅觉记忆都受损。然而，喂食wd的小鼠后两种能力下降得更快，早在开始进食3个月后就显示出嗅觉功能障碍。这些发现表明，饮食中的糖含量高，而不是高血糖或高血糖体重增加研究人员说，与学习和记忆相关的嗅觉功能早期退化有关。研究人员承认，糖是如何导致这些影响的，以及这些影响是否也会在人类身上出现，仍有待确定。