新发现显示了如何在不吃少的情况下延长寿命

莫纳什大学的科学家们对饮食中蛋白质和胆固醇的作用提供了新的见解，这可能与衰老有关。

近一个世纪以来，科学家们就知道这种温和饮食限制可以延长很多动物的寿命，但他们不知道如何延长。

使用饮食操纵苍蝇来自莫纳什大学生物科学学院的研究人员现在发现了这一点蛋白质这很重要，但仅仅是因为它改变了另一种维持身体完整性的关键营养素——胆固醇的可用性。

今天发表在《科学》杂志上的一项研究概述了这些发现eLife。

“从历史上看，这种饮食的主要成分，如蛋白质、碳水化合物和脂肪，一直是衰老研究的焦点，”该研究的主要作者、莫纳什大学生物科学学院的博士候选人布鲁克·赞科(Brooke Zanco)说。

她说:“这是因为低蛋白质饮食能持续延长很多动物的寿命。”

“我们现在表明，问题不在于蛋白质，而在于微量营养素的缺乏。”

但是饮食中哪些成分是重要的，哪些是正确的平衡呢?

过去15年中的证据越来越关注蛋白质的作用，如果他们吃较少的蛋白质，发现动物的含量更长。

当苍蝇吃高蛋白食物时，它们会将关键的营养物质(如胆固醇)提交给繁殖牺牲了自己的身体。这缩短了它们的寿命。

“直到现在，我们认为低蛋白质饮食通过减少繁殖来延长动物的寿命，”同样来自生物科学学院的共同作者马修·派珀博士说。

“然而，繁殖本身并不是问题，”他说。

“相反，我们发现饮食蛋白质的增加导致了繁殖的增加，而这消耗了关键微量营养素的母库，其速度超过了补充的速度。”

“正是这种微量营养素胆固醇的二次消耗缩短了她的寿命。”

研究小组发现，他们可以通过给果蝇喂食更多的微量营养素或给它们喂食抑制繁殖的药物来延长它们的寿命。

果蝇对胆固醇的生理需求与人类不同。苍蝇的饮食中需要胆固醇，但人类自己制造胆固醇。苍蝇的循环系统也与人类不同，与人类不同的是，它们的血管不会被胆固醇斑块阻塞。

然而，人类也有只需要非常少量的基本饮食成分(例如叶酸和B12等维生素)，当繁殖成本最高时，对这些成分的需求就会增加。这就是为什么孕妇经常被鼓励在怀孕期间服用叶酸补充剂

派珀博士说:“我们的工作让我们更接近了解饮食操纵和衰老过程的机制基础。”

他说:“人们会间歇性地禁食或限制卡路里的摄入，希望能活得更长、更健康。”

“我们的研究表明，也许人们不需要为了长寿和健康而吃得少，而是需要吃丰富的食物。饮食它被修改成正确的平衡。”

需要进一步的研究来确定是否在其他食用高蛋白食物的动物中也存在同样的营养依赖权衡。该研究小组目前正在研究饮食到底是怎样的胆固醇消耗减少寿命。

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