经常摄入咖啡因会影响大脑结构

咖啡、可乐或能量饮料:咖啡因是世界上最广泛使用的精神活性物质。巴塞尔大学的研究人员在一项研究中表明，定期摄入咖啡因可以改变大脑灰质。然而，这种影响似乎是暂时的。

毫无疑问，咖啡因能让我们感觉更清醒。然而，如果在晚上摄入，它会扰乱我们的睡眠。睡眠不足会反过来影响灰质就像之前的研究显示的那样。那么，由于睡眠不好，经常摄入咖啡因会影响大脑结构吗?巴塞尔大学和巴塞尔大学精神病院的Carolin Reichert博士和Christian Cajochen教授领导的研究小组对这个问题进行了研究。

结果令人惊讶:咖啡因作为研究的一部分并没有导致睡眠不好。然而，研究人员观察到了灰质的变化，正如他们在杂志上报道的那样大脑皮层。灰质是指中枢神经系统中主要由神经细胞的细胞体构成的部分，而白质主要是由神经通路，即神经细胞的长延构成的部分。

20名健康的年轻人参加了这项研究，他们每天都有规律地喝咖啡。研究人员给他们药片，每10天服用两次，并要求他们在此期间不要摄入任何其他咖啡因。在一项研究中，他们服用含有咖啡因的药片;另一组是没有有效成分的药片(安慰剂)。在每10天周期结束时，研究人员通过脑部扫描检查了受试者的灰质体积。他们还在睡眠实验室通过记录大脑电活动(EEG)调查了参与者的睡眠质量。

睡眠不受影响，但灰质不受影响

数据比较显示，参与者的睡眠深度是相同的，无论他们服用的是咖啡因还是安慰剂胶囊。但根据受试者服用的是咖啡因还是安慰剂，他们在灰质上发现了显著的差异。安慰剂治疗10天后。“咖啡因戒断”——灰质的体积比服用咖啡因胶囊后的相同时间内的灰质体积大。

这种差异在右侧内侧颞叶尤为显著，其中包括海马体，这是大脑中对记忆巩固至关重要的区域。“我们的研究结果并不一定意味着摄入咖啡因对大脑有负面影响，”Reichert强调说。“但每天摄入咖啡因显然会影响我们的认知硬件，这本身就应该引起进一步的研究。”她补充说，过去，咖啡因对健康的影响主要是在病人身上进行研究，但也有必要对健康对象进行研究。

虽然咖啡因似乎能减少灰质的体积，但在测试对象中，仅仅10天不喝咖啡后灰质就明显再生了。”的变化大脑形态学似乎是暂时的，但系统地比较了喝咖啡的人和那些通常喝很少或不喝咖啡的人咖啡因到目前为止还缺乏，”赖切特说。

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