问儿科医生:我应该担心孩子食物中的重金属吗?
我一直在阅读婴儿食品中的重金属。我应该如何关心？
最近关于婴儿食品中发现的重金属的新闻可以让父母带来很多问题。
低水平重金属在食物中发现可能是儿童整体重金属暴露风险的相对较小的部分，但应最大限度地减少所有来源的暴露。重金属暴露可能对发展大脑有害。许多遗传，社会和环境因素会影响健康的大脑发展，沉重金属接触只是其中一个因素。
金属，天然存在于地壳中，也会以污染的形式释放到我们的环境中，进入到用于种植食物的水和土壤中。金属也可以通过食品制造和包装进入食品。一些最常见的进入食物的金属包括砷、铅、镉和汞。
需要更强大的规则来测试和限制食物中的重金属的数量婴儿和幼儿。但是，父母现在可以采取的步骤帮助减少曝光：
- 思考品种。让孩子提供均衡的饮食，包括各种水果，蔬菜（洗凉水，谷物和瘦肉蛋白。这可以减少接触某些食物中的金属和其他污染物。
-阅读标签。混合多种成分的婴儿食品可能是一个不错的选择。但是要注意不同口味的混合食物，如羽衣甘蓝/梨和菠菜/南瓜，实际上红薯可能是第一配料。看看成分表，以确定你提供的是真正的各种各样的食物。
- 切换谷物。强化婴儿谷物可以是营养的良好来源，但米谷物不需要成为宝宝的第一个或仅谷物。米饭倾向于吸收地下水比其他作物的吸收更多。提供各种谷物，如燕麦，大麦，蒸丸子和碾碎管。尽量避免米糊和糙米糖浆，有时用作甜味剂。
- 检查你的水。重金属可以进入水中：例如，砷可以污染井水，较旧的管道可能含有铅。您可以联系您当地的卫生部门，如果这是一个问题，就会测试您的水。
-母乳喂养。美国儿科学会(American Academy ob体育开户网址of Pediatrics)建议，在大约6个月的时间里，母乳喂养是宝宝唯一的营养来源。
- 避免果汁。为蹒跚学步的儿童提供切片或整块的水果，而不是果汁。一些果汁可能含有令人担忧的重金属含量。此外，果汁含糖量高，营养不如完整的水果丰富。6个月以下的宝宝坚持母乳或配方奶，1岁后坚持喝水和牛奶。
-选择健康的鱼类有些种类的鱼含有大量的汞和其他金属。最受关注的是吃其他鱼的大鱼，如鲨鱼、橙鳍棘鱼、箭鱼和长鳍金枪鱼/白金枪鱼。清淡的金枪鱼(固体或大块)，鲑鱼，鳕鱼，白鱼和鳕鱼都是较好的选择。
-考虑自制婴儿食品。创造自己的孩子食物可以帮助降低加工过程中污染物的风险，你可以选择成分。记住，当你自己制作食物时，提供多种食物是同样重要的婴儿食品就像购买准备好的婴儿食品一样。
有机婴儿食品可能含有较低水平的杀虫剂和其他化学物质。但由于土壤中含有重金属，有机食品通常与非有机食品含有类似水平的重金属。
请记住，还有其他方法可以减少暴露于重金属。例如，最常见的铅曝光来源是从较旧的房屋剥落或切碎涂料。土壤，一些化妆品和香料，水和某些职业以及爱好也可以是暴露的来源。此外，来自常规和电子香烟的二手和三手烟雾可能将儿童暴露于镉和铅等金属。Vaping允许Vape线圈中的重金属进入空气并吸入。
如果您关注您孩子的金属暴露，请与您的儿科医生交谈。
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