研究人员呼吁在产品包装上更明确地披露添加糖、减肥甜味剂和果汁含量

目前的标签规定和做法未能给父母和护理人员提供足够的信息，很可能导致幼儿广泛饮用含糖饮料，康涅狄格大学食品政策与肥胖路德中心和纽约大学全球公共卫生学院的研究人员发表的一篇新论文称。研究结果发表在儿童肥胖,透露,当显示产品包和最受欢迎的儿童饮料营养标签,大多数的年轻孩子的父母不能识别这些饮料的主要成分,包括添加糖、饮食甜味剂(也称为无/低热量或高强度甜味剂),和/或果汁在饮料中的百分比。

在一项在线实验中，研究人员向1603名美国消费者展示了8款受欢迎的儿童饮料，包括加糖的水果饮料、加味水、100%无糖果汁和果汁/水混合饮料父母与幼儿(1-5岁)。父母要么单独观看包装的正面，要么与包装的正面信息面板，包括营养成分面板和成分表。研究人员还向参与者提供了儿童饮料的共同声明，如“水饮料”、“水果味饮料”或“100%果汁”。标识的声明明显地显示在包装的前面，应该为消费者提供一个适当的描述性名称，以识别产品的类型。

大多数家长(62%)不能识别含有的大多数饮料饮食甜味剂，即使显示了营养和成分信息面板。他们还高估了果汁含量的平均百分比糖他们认为这些饮料中含有22%的果汁，而实际上这些饮料中平均含有3%的果汁。此外，约有三分之一(37%)的父母认为，标注“100%果汁”的产品所含的果汁含量低于100%。

此外,家长更有可能相信语句的身份说“自然”和“水饮料”意味着喝没有饮食含有添加糖或甜味剂,也包含果汁,尽管它们通常用于儿童味水饮料含有添加糖,饮食甜味剂,没有果汁。

“儿童健康专家建议，儿童不应该食用添加糖或饮食甜味剂的产品，但许多最受欢迎的儿童水果饮料和调味水都含有这两种成分，”该研究的主要作者、康涅德大学路德中心营销活动高级研究顾问詹妮弗·哈里斯(Jennifer Harris)说。“儿童饮料包装应在包装上提供清晰易懂的成分信息，以帮助父母为孩子选择更健康的饮料。我们的研究表明，目前的标签做法没有达到要求，可能会误导父母，让他们误以为自己给孩子喝的饮料里到底有什么。”

其他主要发现包括:

• 大多数父母(84%)仅在看包装正面时就能准确地识别出含有添加糖的产品。
• 与那些只看包装正面的父母相比，那些看了含有营养和成分信息的信息面板的父母更有可能准确地识别出大多数饮料的成分，认为饮料是含糖饮料的可能性要高出4%，认为饮料含有减肥甜味剂的可能性要高出31%。
• 然而，即使在信息面板上有营养信息和成分列表，53%的参与者错误地认为不加糖的100%果汁和/或果汁/水混合果汁含有添加糖。
• 大多数家长都熟悉并购买了研究中包含的饮料，并对他们识别儿童饮料中添加糖(69%)和果汁含量(64%)的能力有信心。相比之下，只有不到一半(48%)的人对自己辨别饮料中甜味剂的能力有信心。

美国儿科学会(AAP)和其他主要健康组织建议，儿ob体育开户网址童不应该饮用含糖饮料或含有减肥甜味剂(也称为高强度甜味剂)的产品。最近发布的美国婴幼儿膳食指南也建议不要给2岁以下的儿童添加糖或甜味剂。然而，在美国，25%的1到2岁的孩子和45%的2到4岁的孩子每天都喝含糖饮料。

正如这项研究显示的，目前的加糖果汁和加味水以及无糖果汁的标签并没有提供足够的信息让父母识别健康的饮料为他们的孩子们。这些发现表明，需要更新法规，要求明确披露添加糖，减肥甜味剂和汁产品包装前面的内容。

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