饮食富含动物食品，酒精和糖与“炎症”肠道微生物组合

动物产品的高膳食摄入量，加工食品，酒精和糖与令人兴奋的肠道微生物组织有关，可以在线发布在线发布的研究胆量。

但研究结果显示，富含植物性食物的饮食与具有相反效果的肠道微生物有关，这促使研究人员提出，饮食调整可能有助于缓解体内的炎症。

品种和体积细菌在肠道中，被称为微生物组的肠道，直接影响Pro-and Antive的平衡炎症反应在肠道里。

这种生态系统也会影响全身免疫力，并且在越来越多的炎性病症中，不平衡涉及，从糖尿病到关节炎，心脏病而系统性狼疮红斑狼疮，请注意研究人员。

但如果特定的食物和饮食模式可能会影响组成，仍然尚不清楚肠道微生物组因此肠道中的炎症反应。

为了找到答案，研究人员观察了1425名饮食习惯、肠道微生物和肠道炎症之间的相互作用炎症性肠病（克罗恩病或溃疡性结肠炎; 331）;肠易激综合征（223）;或正常的肠道（871）。

每个人提供粪便样本进行微生物分析，并填充在食物频率调查问卷（FFQ）中，以量化平均每日营养摄入量。将特定的食品汇集成25种以克每天测量的食物组。

对数据的分析揭示了饮食摄入和特定细菌群之间的38种联系。更重要的是，61种不同的食物和营养素与61种相关细菌种类和249.代谢过程在所有的研究参与者中。

加工食品和动物衍生的食物始终如一与“机会主义”细菌种类的相对体积相关联，包括某些属于迫使和喇叭性的细菌，以及涉及促炎症活性。

另一方面，植物食品和鱼类与参与抗炎活动的“友好”的细菌物种有关。

吃坚果，油性鱼类，水果，蔬菜和谷物与较高丰富的细菌相连，例如粪便杆菌，产生短链脂肪酸：这些酸有助于控制炎症并保护肠道细胞的完整性。

红葡萄酒与较高丰富的几种产生短链脂肪酸的细菌相似。但总酒精摄入量，烈酒和糖与友好的微生物物种和功能相关。

咖啡摄入量也与高度丰富的振动杆菌SP相关，而发酵的乳制品，如酪乳和酸奶，与抗炎细菌相比，例如双歧杆菌，乳杆菌和肠球菌SP。

食物面包;豆类，如扁豆，豌豆和鹰嘴豆;鱼;螺母始终如一地与较低的相对丰富的“机会主义”细菌和促炎活性相关联。

但快速食物肉类，炸薯条，蛋黄酱和软饮料与所有研究参与者的一组“不友好”的博尔特里亚群岛，Coprobacillus和Lachnospireae细菌相关联。

在没有纤维的情况下，这些细菌转向肠道的粘液层以掉，导致肠道完整性的侵蚀，注意研究人员。

这些模式观察到各组研究参与者，建议在健康人和炎症性肠病或肠症综合征之间的饮食和肠道微生物石信号重叠，表明研究人员。

这是一个观察性研究，因此，不能建立原因，添加了肠道细菌对饮食变化的响应需要多长时间，提醒研究人员。

但他们写道：“尽管有这些限制，我们能够衍生出膳食模式，与已知粘膜保护和抗炎作用所知的细菌和功能始终相关。

“调查结果建议肠道微生物遗起对患者患者饮食的共享回应[溃疡性结肠炎，肠易激综合症]并且可能与其他疾病环境相关的一般人群，其中炎症，肠道微生物变化和营养是一个共同的螺纹。“

他们得出结论：“长期饮食富含豆类，蔬菜，水果和坚果;在动物食物中摄入更高的植物，偏好低脂肪发酵乳制品和鱼类;在避免强烈的酒精饮料，加工高脂肪饮料软饮料和软饮料，有可能通过肠道微生物组预防肠道炎症过程。“

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