明确的证据表明促炎饮食和27例慢性疾病之间的联系
我们的饮食无法对我们的健康产生重大影响。但我们的新伞审查，发表了本周营养的进展，提供令人信服的证据，促进炎症饮食增加了27例慢性疾病和过早死亡的风险。伞综述是对多项评论的审查，并且是最高级别的证据。
更重要的是，通过进食来降低炎症可以降低我们发展某些慢性病的风险。
清晰的证据
促炎饮食是一种长期可能导致体内炎症增加。这种饮食通常包括大量的商业烘焙食品，油炸食品和脂肪肉类，同时在水果，蔬菜和其他健康食品中较低。
我们从15次审查和汇总数据荟萃分析，这是一项研究，总结了许多个人研究的数据。全部，我们从世界各地的400万人看待38个健康成果。
我们发现了促炎饮食和心脏病发作，过早死亡和某些癌症之间的联系的有力证据，包括肠癌，胰腺癌，呼吸癌和口腔癌症。还有证据促进炎症饮食与抑郁症有关。
通过从世界各地的人口汇集数据，我们能够提供迄今为止的全面且可靠的研究概述。我们还研究了研究证据的实力，发现，对于大多数结果而言，证据是有限的，突出了对更多研究的需求。
由于我们所做的研究类型，我们无法确定原因和效果，因此我们不能得出促进炎症饮食原因这些慢性病尚未。但我们发现明确的证据表明促炎饮食与之相关风险增加发展肯定慢性疾病和过早死亡。
但是什么是炎症，我们的饮食发挥了什么作用？
炎症是我们身体自然防御过程的一部分。这是我们免疫系统对刺激物的反应，是一种感染或伤害，通常是我们的身体致力于保护我们的受欢迎迹象。例如，滚动踝关节时肿胀提供资源以帮助修复损坏。
但是，当炎症无法关闭时，这个过程可能会开始对抗我们。
持续低水平的炎症（称为慢性炎症）可能是有问题的并且与之相关英年早逝和条件包括冠心病和沮丧，命名几个。
我们可以通过简单的血液测试检测慢性炎症是否存在血液中的炎症标志物水平。我们的饮食是影响这些炎症标志物的水平的一个因素。
例如，采取“西方饮食”，例如，由卡路里密集组成，超加工食品水果，蔬菜和其他植物食品中低。这种类型的饮食模式已被联系起来炎症水平较高。
相反，健康的饮食模式已被联系起来降低炎症标记。这包括地中海饮食，在水果，蔬菜，豆类，橄榄油和油性鱼中高，并且在超加工，精致的食物中低。
可以使用称为膳食炎性指数的工具测量饮食的饮食潜力。
该指数考虑了已经在研究中鉴定的许多营养素，化合物和食品，具有抗炎症性能。
使用食物来对抗炎症
尽管有前途的营销声称，您可能在网上看到，但没有魔法补充或超级食品可以打击所有的炎症困境。
相反，您应该专注于提高您的整体饮食质量，而不是单一的食物或营养素。这是因为许多营养素和食物彼此相互作用，可以共同努力，以改善炎症。
至于吃什么？
- 用各种各样的植物食品加载你的盘子，如水果，蔬菜，养殖和豆类，如鹰嘴豆和扁豆。这些食物具有高抗炎营养素，如纤维和一系列维生素。它们还含有独特的“植物化学物质”，例如具有潜在抗氧化剂和植物化合物的多酚抗炎作用
- 用草药和香料促进食物，并定期啜饮茶和咖啡。这些也是多酚的伟大来源
- 经常享受油性鱼类，如鲑鱼，沙丁鱼和鲭鱼，富含抗炎ω-3脂肪酸
- 减少可能燃料的食物摄入量炎。这些包括在商业上烘焙食品，油炸食品和脂肪肉中发现的反式和饱和脂肪中的食物。
若有慢性疾病的近一半人患有慢性疾病，还有更多可能存在危险，采用抗炎性饮食对你的健康有非常有益，也可以帮助你的生活。
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