与增加心血管疾病和中年死亡风险相关的食物

根据公开访问期刊发布的一项研究，英国成年人中鉴定的两种常见的饮食模式包括高摄入量的巧克力和糖果的高摄入量，可能与中年心血管疾病和死亡风险有关。BMC医学。

通讯作者卡门·皮尔纳斯说:“心血管疾病疾病是造成英国和不良的饮食习惯是这是一个主要的贡献者。最常见的饮食指南基于食品中的营养素而不是食品本身，这可能会对公众令人困惑。我们的研究结果有助于识别英国常见的特定食品和饮料，这可能会增加风险心血管疾病和死亡率。“

来自牛津大学的研究人员，英国鉴定了两种与英国中年中年心血管疾病和死亡风险增加的饮食。第一个在巧克力，糖果，黄油和白面包中很高，低新鲜的水果和蔬菜。第二次糖加饮料，果汁，巧克力，糖果，表糖和保存量和低脂肪奶酪含量高。

研究人员发现，那些饮食中含有大量巧克力、糖果、黄油和白面包与饮食中不含大量此类食物的人相比，更有可能是男性、年轻、经济拮据、吸烟、缺乏体育活动、肥胖或患有高血压。在这一组中，年龄小于60岁或超重或肥胖的个人比60岁以上或没有超重或肥胖的个人患心血管疾病的风险更高。

糖甜饮料中饮食高，果汁和保存的饮食较高，甚至可能往往往往是身体活跃的，并且不太可能是目前吸烟者或肥胖症，高血压，糖尿病或高胆固醇，而不是那些没有吃这种饮食的人。女性，60岁或以肥胖生活的人特别具有更高的心血管疾病风险，如果他们在这些食物中消耗饮食。

为了审查饮食对心血管疾病和死亡率风险的影响，作者分析了来自英国116,806名成人收集的数据，该数据来自2006年至2010年之间的英国BioBank招募给英国BioBank。参加者年龄在37至73岁之间，平均年龄为56岁。参与者报告了这一点食物他们在过去24小时内吃了2到5次。研究人员随后确定了参与者所吃的营养素和食物种类。心血管疾病发病率和死亡率分别通过2017年和2020年的住院和死亡登记记录进行计算。

作者警告说，这项研究的观察性质不允许得出关于两者之间因果关系的结论饮食心血管疾病和死亡率。此外，由于饮食数据来自个人24小时的评估，而不是连续的一段时间，它可能不能代表参与者一生的饮食。未来的研究可以调查本研究中所调查的两种饮食与心血管疾病和死亡率。

卡门·皮尔纳斯说:“我们的研究表明，少吃巧克力、糖果、黄油、低纤维面包、含糖饮料、果汁在美国，蔗糖和蜜饯可降低中年心血管疾病或死亡的风险。这与之前的研究一致，之前的研究表明，吃含糖和卡路里较少的食物可能与降低心血管疾病的风险有关。这项研究的发现可以用来制定基于食物的饮食建议，帮助人们吃得更健康，降低患心血管疾病的风险。”

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