一点多余的盐做了多少伤害？pl

很多人都知道饮食中盐太多是不好的。几乎没有多少人知道确切原因。

“他们在田纳西州纳什维尔维德比尔特大学医学教授Cheryl Laffer博士说：”他们对它们的程度感到惊讶。“和数量盐美国饮食中有。“

根据美国疾病控制与预防中心(Centers for Disease Control and Prevention)的数据，两岁及以上的美国人中，约有90%的人摄入了过多的钠。大部分是盐的形式，也被称为氯化钠。

以下是盐对身体的六种作用，以及你可以做些什么来保护自己。

让我们从心脏开始。

与循环系统，盐的影响是“一个非常简单的管道问题”，Vanderbilt大学医学教授Fernando Elijovich博士说。

他说，心脏是泵，血管是管道。血压力如果你增加了通过管道移动的血液，请升起。如果您缩小这些管道，血压也会上升。

盐两种。当你的系统中有过多的盐，心脏在给定的时间内泵出更多的血液，提高血压。随着时间的推移，盐本身缩小了血管，这是高血压的最常见的“管道”特征。

伤害可能来得很快。随着时间的推移,。

伊利约维奇说，在摄入过量盐的30分钟内，你的血管扩张能力就会受损。持续高血压带来的危害会以心脏病发作、中风和其他问题的形式显现出来。

Laffer说，好消息，是削减过量盐的益处也很快出现。如果你显着减少你吃多少盐，你的血压在几小时或几天内下降。

保持低水平可以产生长期的显著差异。“在英国，他们实际上在全国范围内努力减少商业食品中的盐，”她说。在几年之内，他们已经减少了心脏病发作和其他不良后果的数量。这非常惊人。”

这是一个全身问题。

除了心脏之外，过量的盐也会使肾脏紧张。拉弗说，它们的部分功能是排泄盐。但高血压患者的肾脏可能无法适当地排出盐。他们可能会坚持下去。”这会导致从脚踝肿胀到心肺周围积液等一系列问题。

盐还可以通过损伤来威胁大脑血管血压升高，这是中风的主要危险因素。它还可能改变脑干的行为，这有助于调节盐平衡和血压。

科学家们只是掌握了一些盐的作用方式。

最近的研究表明盐影响免疫系统，导致可能背后的炎症心Elijovich说，疾病和其他问题。

他在范德比尔特大学的同事们也在研究盐如何影响肠道中的细菌。拉弗说，这项调查是新的，但有证据表明肠道细菌在盐诱发的炎症和高血压中发挥了作用。

它会影响各种各样的人。

关于盐和健康的毯子陈述可能很棘手。盐如何影响身体的根系机制并不完全明白。

一些没有高血压的人可以吃盐而血压不会升高。其他人可能有“盐敏感性”，即使是适度的盐摄入量也会引发更高的血压。

但简单的事实是，对于大多数人来说，切割盐是一件健康的事情，Elijovich说。“如果你可以减少人们吃的盐量，你将有利于一般人群。”

不要只考虑震动者。

盐和钠不是完全相同的，但大多数加工和餐厅食品中的钠是盐，而且术语互换使用。

一个快餐汉堡可能含有超过1000毫克的钠;一份大份的薯条可能会增加400毫克。一罐鸡汤面汤的含量可能超过2,200毫克。

联邦膳食指南建议成年人每天的钠摄入量不要超过2300毫克。美国心脏协会表示，理想的每日摄入量是1500毫克。然而，美国人平均每天摄入3400毫克的钠。

拉弗说，所以要阅读标签。而且要注意的是，产品标签上写着“低钠”并不意味着它就是低钠的。

Elijovich告诉他的患者尝试用美味的香料烹饪，这可能会使它们误导盐的味道。但他强调，家庭烹饪和晚餐盐的洒水不是主要的罪魁祸首。

他说:“我们摄入的大部分盐并不在我们的行为中。”“关键在于我们买什么。”

不管你做什么，都能带来改变。今年早些时候，发表在《循环》(Circulation)杂志上的一项对85项研究的分析显示，钠含量的任何降低都能降低血压。

任何高高的人血液压力需要特别注意盐。但是每个人都应该知道它是做什么的，拉弗说。“这是我想对每个来我诊所的人说的话。我告诉他们，即使是没有超重的年轻健康的人——即使是对你来说，也要小心食用盐。”

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