豌豆面粉有助于营养不良的孩子重新获得体重和恢复肠道菌群
将豌豆面粉添加到严重营养不良的儿童中的食物中，有助于他们增加体重，并在肠道中恢复微生物的平衡。
在乌干达的严重营养不良儿童的一项小学中，研究人员发现，为它们提供含有豇豆面粉的混合物，提高了他们吸收营养成分和重量的能力，同时保持其肠道微生物组与健康儿童相当。
根据研究人员，在今天发表的调查结果细胞报告医学，为基于豇豆的补充剂进行更大试验的基础，并突出肠系健康在严重急性营养不良儿童恢复营养中的关键作用。
急性营养不良是一个主要的贡献者儿童死亡率世界各地。它仍然是五岁以下儿童死亡的主要原因，提高了威胁肺炎，腹泻病或感染等生命危及生命事件的风险。严重急性营养不良的儿童可以用营养丰富的牛奶的配方治疗，以恢复体重和营养，但尽管治疗很多，但稍后会死亡。
伦敦帝国学院的翻译营养和食品研究中心教授Gary Frost表示：“这些是被录取医院的儿童，往往有其他疾病，如细菌败血症，这使得这张照片 - 所以非常脆弱。
“高品质的饲料是数千名儿童的救生。但可悲的是，当孩子严重营养不良时，他们可以努力吸收营养，尽管医院的初步改善，但许多人仍然很弱，以后会死亡。”
“我们已经能够表明蚕食饲料浓厚的饲料，这些病人宽容，而且与传统饲料相比，他们也可能保护他们的”良好“肠道微生物。我们的希望是这种干预将帮助他们通过使他们的身体能够吸收更多的营养素来增强喂养。“
超过'卡路里'
伦敦帝国学院的研究人员一直在探索肠系健康与营养之间的联系，目的是改善严重营养不良儿童的结果。日益增长的证据表明，从我们的饮食中饲喂碳水化合物上的肠道水合物，释放保持肠道内衬的营养物质。如果没有这种常规供应营养素，肠道衬里会恶化并变得“泄漏”，减少了我们吸收营养素的能力，并增加进入血液的虫蛀的风险，在那里他们可以引起感染。
以前的研究通过帝国团队的研究表明，饮食纤维的增加可以帮助克服这种“泄漏的肠道”综合征，提高营养素的吸收，因此他们设计并测试了用豇豆强化的新饲料 - 这含有易于发酵的碳水化合物的来源和纤维，既已知在保持肠系健康方面是关键。
在概念试验的一个小证据中，研究人员招募了58名住院儿童在乌干达中，严重急性营养不良，以获得三种饲料之一：传统饲料;含有植物复合菊粉的饲料;和牛皮面粉强化的饲料。除了饲料外，所有三组的儿童都接受了抗生素和其他医疗治疗。
由博士领导。候选人，团队治疗七天后，团队测量了重量的重量，以及粪便抽样，看看其肠道微生物组成的变化。孩子们也在28天后随访。
研究人员发现，总体而言，所有饲料都会导致一周后的重量增长，并且医院住宿的持续时间在组之间没有变化。然而，豇豆饲料限制了与抗生素治疗相关的肠道微生物的损伤 - 这可以通过杀死关键的虫子来降低微生物组的丰富性。在常规进料或富含菊粉的那些中没有看到相同的效果 - 衍生自植物的化合物 - 突出纤维和其他元素在豆类饲料中的作用。
在28天后，群体之间的死亡率差异有限，并且遗憾的是，尽管治疗12名儿童死亡（来自各组的3,6和3）。但分析表明，在整个群体中，死亡的儿童具有较高水平的肠道功能障碍和改变的短链脂肪酸水平，表明肠道微生物的多样性降低。
保护肠虫
弗罗斯特教授说：“我们的重大发现是，当这些孩子给予抗生素时，豇豆富集的饲料实际上保护了肠虫，所以我们知道饲料实际上有助于微生物群在这些孩子接受的一些并发医疗治疗中。
“我们还发现，死者的孩子们倾向于比那些幸存的人更糟糕的肠道问题，所以它强调了肠道在拯救来自严重营养不良的儿童方面非常重要。这些植物富集的饲料可能是改善结果的一小步对于那些孩子。“
Kathryn Maitland教授，帝国和肯尼亚的热带小儿犬传染病教授说：“这是一项非常小的研究，但这是一个重要的第一步。肠道积极参与严重营养不良病理的角色尚未完全赞赏，有多种需要固定的参数。与豆类的强化饲料可以走一些方式。这些儿童的许多人可能会接受多种抗生素，杀死微生物群，只留下对人类健康不良的微生物，而这些豆类丰富的饲料实际上可能有助于抵抗这一点。“
现在计划将来的试验计划在更多地区的严重急性营养不良的儿童中测试富含富含植的饲料。该团队认为，如果饲料可以在区域地产生，则使用豆类如豇豆在东非的豆类，可以帮助减少对国际生产的饲料的依赖，这可能更昂贵，更效益。
米派教授补充说：“向东非洲进口的许多饲料都基于牛奶，或干燥的形式。它们可以含有大量的糖，如蔗糖和乳糖，这些孩子不能吸收这一点。在事实上，很多这些营养不良的孩子可以从这些饲料中产生严重的腹泻，因为它们缺乏酶才能适当地消化并吸收它们，因此我们的下一步是解决方案。
“我们认为我们的饲料的下一次迭代将包括豆类，但也不会包括牛奶的任何方面，用其他碳水化合物来源取代蔗糖。这也意味着它们可以在本地制造。”
弗罗斯特教授补充说：“我们知道我们可以扭转营养不良，但这并不是真正解决整个问题。这种方法是这些方法孩子们。这是一个非常不同的喂养看法。它不仅仅是关于流入的营养素，它是关于植物中的化合物是如何代谢的，底部的肠道健康。“
用户评论