消费黍可以减少患心血管疾病的风险

消费黍能降低总胆固醇、甘油三酯(通常被称为甘油三酯)和BMI根据一项新的研究,分析19研究近900人的数据。最新的研究是由五个组织和领导的国际半干旱热带作物研究所(ICRISAT)。

结果,发表在前沿的营养,带来急需的科学支持的努力推广并返回黍饮食,尤其是作为主食,抗击儿童肥胖和超重的流行,青少年和成年人。

研究表明,食用黍总数减少胆固醇从高到8%,降低它正常的水平在研究的人。有将近10%的减少低收入和非常低密度脂蛋白胆固醇(通常被视为“坏胆固醇”)和三酰甘油水平血。通过这些削减,从水平高于正常正常范围。此外,消费黍下降血压与舒张压减少了5%。

年代Anitha博士,这项研究的首席作者ICRISAT高级营养师,解释说:“我们很惊讶的研究已经开展的影响黍元素影响在内的心血管疾病。这是第一次有人整理所有这些研究和分析他们的数据来测试影响的重要性。我们使用一个荟萃分析,结果出来强烈显示显著积极影响心血管疾病的危险因素。”

研究还表明,消费黍体重指数降低了7%,超重和肥胖的人(从28.5±2.4,26.7±1.8公斤/米²),显示的可能性回到一个正常的BMI(< 25公斤/米²)。所有的结果都是基于每天食用50 200克黍的持续时间从21天到三个月。

这些发现是受到比较表明黍更高的不饱和脂肪酸、2至10倍的水平比精制小麦和糙米作为远高于全麦小麦。

“最新评论进一步强调潜在的黍主粮作物,有许多健康益处。它还加强了证据表明吃小米有利于更好的心血管健康,减少不健康的胆固醇水平和增加粗粮的水平和不饱和脂肪的饮食,”伊恩·吉文斯教授说,该研究的作者和导演在雷丁大学研究所的食物、营养和健康(IFNH)在英国。

“肥胖和超重是增加全球在富裕和贫穷国家,因此需要解决方案基于健康饮食是至关重要的。这个新信息对健康有很多益处,黍进一步支持需要更多地投资于谷物,包括更好的品种在整个价值链通过农业发展,农民“杰奎琳·休斯博士说,总经理,ICRISAT。

研究发现许多优先的未来研究领域包括需要研究所有不同类型的黍、理解不同品种与不同类型的烹饪和黍和它们对心血管健康的影响的处理。给予积极的指标,详细分析影响黍的体重管理也是推荐的。所有相关参数还建议的评估以获得更深的理解影响黍消费在高脂血症和心血管疾病。

”的一项重要建议政府和行业的研究支持多元化主食与黍、特别是在亚洲和非洲。鉴于黍是哈代和气候聪明,回到这个传统主食很有意义,是一个重要的解决方案可能是转折点的一些主要的健康问题,”合著者和乔安娜Kane-Potaka说智能食品计划,执行董事ICRISAT。