花生消费:潜在的好处在年轻和健康的人

一项研究发表在杂志上临床营养提供了新的知识富含坚果的饮食对健康的影响。根据这项研究,关注消费的花生,从这个螺母产品的日摄入量可能有益的对认知功能的影响和压力反应在年轻和健康的人。

的研究主任由罗莎·m·Lamuela INSA-UB制药和食品科学教师和讲师巴塞罗那大学的肥胖和营养生理病理学的成员网络生物医学研究中心(CIBEROBN)。ob欧宝直播nba本文还指望医院诊所和IDIBAPS成员的参与。

坚果富含能量

的花生(花生hypoagea)是一种豆科植物从南美引入欧洲在18世纪。它产生一种水果的营养,富含脂肪酸,蛋白质,纤维、多酚等生物活性化合物对我们的健康的潜在利益。

进行了研究与一组63名年龄在19到33之间的健康的人,包括普通的部分花生产品在日常摄入量。“最营养干预研究已经完成人口与肥胖、代谢综合征或慢性代谢疾病的危险。在这个人口处于危险之中,更容易观察有益改变食物模式或引入健康的食物在他们的饮食习惯,”讲师罗莎·m·Lamuela指出。

“然而,继续她──在这项研究中,我们观察到的有益作用花生产品的日摄入量对认知功能的改善和应激反应在一个年轻和健康的人口,一群中任何健康效果更加难以观察。”

的团队分析了潜在的健康影响食用花生通过广泛的认知能力的测试和分析测试相关生化指标的压力反应(如皮质醇)。结果还显示增加粪便短链脂肪酸从微生物群──,除了特定的生物标志物的螺母,长链饱和脂肪酸和特定的多酚类物质,都是生物活性化合物相关的健康有很多好处。

根据结论,这些化合物可能有助于健康影响团队所描述的是一些具有生物活性的化合物,如白藜芦醇和p-coumaric酸,以及短链脂肪酸和针对花生长链饱和脂肪酸。

研究人员没有发现显著差异的消费花生酱和花生和认知功能或压力响应生物标志物。此外,一切都表明年龄变量没有影响统计分析自由于年龄差距没有变化。“这是另一个感兴趣的元素在这项研究中,因为许多营养研究显示有意义的差异与高危病人或受试者的痛苦疾病,特别是老年人,“注意专家。

食用花生和肠道微生物群

团队分析了花生产品的引入是否健康的饮食可能有积极影响微生物群肠脑轴,因此有助于未来的预防疾病。“有证据表明酚类化合物和肠道微生物群之间的双向关系,和一些作者观察到一个改进后的脑部和一般健康polyphenol-rich干预。多酚等无生命的物质存在于花生──会影响认知和情绪间接通过微生物群与肠道微生物群的互动,提高肠脑轴,“笔记研究员萨拉Hurtado (UB-INSA-CIBEROBN)。

来证实这些结果的营养研究中,研究小组包括一个对照组和给安慰剂组,同时石油和相同的花生酱营养素组成但没有生命起源以前的物质,观察它没有相同的有益效果。

“生命起源以前的纤维和多酚含量高的花生可以解释它有益的影响肠道微生物群。由于它吸收差,纤维和大多数的多酚直接到达结肠,在代谢的微生物群,可以调节大脑生物化学作为神经递质在中枢神经系统”莎拉Hurtado说。“短链脂肪酸─如乙酸、丙和丁酸,是主要的代谢产物所产生的肠道微生物群,他们似乎对各种疾病影响,包括抑郁和神经退行性疾病。”

研究小组在分析天然多酚类物质和其他生物活性化合物存在于食品由罗莎·m·Lamuela杰出研究经验,茶多酚在食品和生物样品的研究,并参与国际项目如PREDIMED、多中心临床试验的地中海饮食与健康领域的营养流行病学。

这项研究显示了有前景的结果,需要确认与一大群人进行研究。对于未来的研究,团队想要扩大研究花生产品的消费的影响及其对微生物群通过微生物的生物活性化合物组成、微生物、lipidomic和转录组分析。研究人员想要寻找更多解释研究的参与机制微生物群肠脑轴后的花生产品的消费。

《华尔街日报》发表的论文临床营养进行了框架内的亚里士多德的项目,一个项目的生命起源以前的和postbiotic效果分析花生产品的消费由花生研究所(美国)。这项研究还指望企业的支持与食品行业,没有参加这项研究的实验设计和研究协议。