更好的公共卫生信息需要改善维生素D摄入量在黑人社区

萨里大学的食品卫生专家呼吁紧急公共卫生的改善通讯地址在英国缺乏维生素D的少数民族社区。

吸收钙和维生素D是必不可少的骨头和免疫有着直接的关系健康。生活在英国的人,尤其是深色皮肤的类型,是缺乏维生素D的风险,特别是在冬季时不可能来源的维生素D来自太阳。

一篇论文中发表的营养,萨里大学的研究人员进行了一项对血液中维生素D水平的评估,以及维生素D摄入量,在英国黑人社区的成员。

萨里研究旨在衡量水平的维生素D缺乏在英国裔加勒比人口从英国生物库通过分析数据的数据集,其中包含的数据超过502000个人的健康和福祉。

安德里亚·达林博士的资深作者萨里大学的工作,说:“我们的研究发现,4046年的非洲裔加勒比人从英国生物库/ 1除以3(37%)缺乏维生素D,此外,超过40%的维生素D水平不足。

“这是非常关注,因为我们还发现,超过95%的黑人社区人口的维生素D摄入量不足。高水平的缺乏和不足显示之间的关系的研究是令人不安的,因为可怜的维生素D摄入量和可怜的骨和免疫健康。”

萨里郡的研究人员发现,不使用油性鱼类,如鲑鱼和金枪鱼和不服用维生素D补充剂增加维生素D缺乏的可能性。

丽贝卡•Vearing博士研究生的大学营养科学系的萨里说: 

“我们的发现表明,有必要进一步公共卫生消息,尤其是少数民族,自然促进维生素D补充剂,摄入的食物富含维生素D,如油性鱼和鸡蛋,或强化早餐麦片等食物维生素d .”

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