蔓越莓如何提高记忆力并预防痴呆

根据英国东安格利亚大学的最新研究，在饮食中加入蔓越莓有助于改善记忆力和大脑功能，并降低“坏”胆固醇。

今天发表的一项新研究强调了蔓越莓的神经保护潜力。

研究小组研究了50至80岁人群每天食用一杯蔓越莓的益处。

他们希望他们的发现可以对预防痴呆症等神经退行性疾病产生影响。

东英吉利大学诺维奇医学院的首席研究员大卫·沃祖尔博士说:“到2050年，痴呆症预计将影响约1.52亿人。目前还没有已知的治疗方法，因此寻求可改变的生活方式干预(如饮食)是至关重要的，这可能有助于减轻疾病风险和负担。

“过去的研究表明，饮食中摄入较高的类黄酮与认知能力下降和痴呆的速度较慢有关。富含花青素和原花青素的食物，使浆果呈现红色、蓝色或紫色，被发现可以提高认知能力。

“蔓越莓富含这些微量营养素，并已被公认为具有抗氧化和抗炎特性。

“我们想更多地了解蔓越莓如何帮助减少与年龄有关的神经退行性疾病。”

研究小组调查了吃蔓越莓12周后的影响大脑功能以及60名认知健康的参与者的胆固醇。

一半的参与者食用冻干食品蔓越莓粉末，相当于一杯或100克新鲜蔓越莓，每天。另一半服用安慰剂。

这项研究是第一个研究蔓越莓及其对认知和认知能力的长期影响的研究之一大脑健康在人类身上。

结果表明，食用蔓越莓显著提高了参与者的内存日常事件(视觉情景记忆)，神经功能和血液输送到大脑大脑(脑灌注)。

Vauzour博士说:“我们发现，食用蔓越莓粉的参与者表现出显著改善的情景记忆表现，同时改善了氧气和葡萄糖等必需营养物质在大脑重要部位的循环，这些营养物质特别支持认知能力记忆的巩固和检索。

“蔓越莓组还表现出低密度脂蛋白(LDL)或‘坏’的显著降低。胆固醇水平众所周知，这种物质会导致动脉粥样硬化(动脉内壁斑块堆积导致的动脉增厚或硬化)。这支持了蔓越莓可以改善血管健康的观点，并可能在一定程度上有助于改善大脑灌注和认知能力。

“在人体中证明蔓越莓补充剂可以提高认知能力，并确定一些相关机制，是这一研究领域的重要一步。

他补充说:“这项研究的结果非常鼓舞人心，特别是考虑到相对较短的12周蔓越莓干预能够显著改善记忆和神经功能。”

“这为蔓越莓和神经健康领域的未来研究奠定了重要基础。”

这项研究得到了蔓越莓研究所的资助。它由东安格利亚大学领导，与莱顿大学医学中心(荷兰)、帕尔马大学(意大利)和Quadram研究所(英国)的研究人员合作。