食品召回和疾病:你知道什么?

冰淇淋、草莓、袋装色拉,甚至花生butter-they近几个月一直在新闻因为与食源性疾病的疾病控制和预防中心报告。

每个星期,CDC调查许多食源性疾病,如沙门氏菌、李斯特菌感染涉及多个国家。Rajapakse Nipunie博士儿科传染病医生,有更多。

吃某些食物,如未煮熟的肉类和家禽,可以使你生病。他们可能污染的细菌如沙门氏菌或大肠杆菌。这就是为什么做饭一个合适的温度,避免交叉污染是如此重要。

但乳制品像奶酪和冰淇淋吗?产品由原料奶有时可以携带有害细菌包括李斯特菌。

“李斯特菌是一种细菌,这种细菌通常是通过食物和食品。尤其担心如果你怀孕了,如果你是老人或如果你有削弱免疫系统出于某种原因,”拉贾帕克萨博士说。

不仅仅是软导致李斯特菌病。

“如果你看看所有疫情已报告在过去的几年里,有很多种不同的食物,包括一些食物,我们会认为是很健康。”

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