流行后的饮食变化可以避免数以百万计的人死亡
鼓励人们多吃水果和蔬菜流行后可以避免每年有2600万人死亡,到2060年,一项研究发现。
过早死亡等疾病心脏病、中风和cancer-conditions COVID-19也危险因素患者可以被包括预防措施减少全球肉类消费的复苏计划,研究人员说。
在全球范围内减少肉类的摄入也会使食品更affordable-particularly在低收入和中等收入国家——是更好的环境、分析显示。
调查结果显示流行后计划优先经济复苏首先会导致数以百万计的死亡有关不良的饮食习惯对环境更糟,少做一些降低食品价格。
COVID-19复苏
世界各国政府犯下了数万亿英镑从COVID-19大流行的前所未有的影响中恢复过来。
现在,研究人员已经开展的首次全球分析不同恢复计划的长期影响全球卫生、环境和食品的成本。
发现可以通知策略来改善全球卫生和食品的发展能力和帮助限制气候变化的影响。
饮食的变化
爱丁堡研究员领导的研究小组使用一种尖端的计算机模型来评估不同COVID-19恢复计划的影响可能在2019年和2060年之间。人员建模四流行后的场景,被认为是全球粮食系统如何将这些影响。
他们的研究结果显示计划,包括饮食变化对少吃肉和更多的水果和蔬菜可以预防2600过早死亡每百万人口增加到2060人。与世界人口将超过100亿,到2060年,这可能避免2600万人死亡仅在那一年,研究小组说。
采用低肉饮食会使食品更便宜,特别是在低收入国家,50%的收益需要足够的食物在2019年到2060年将降至10%左右。
切割肉类消费也会降低农业土地利用和灌溉和肥料的必要性,从而影响水质和生物多样性,两队说。
经济的焦点
相比之下,恢复计划仅仅关注恢复问题经济活动大流行前水平可能导致多达780名死亡几乎每百万在2060 -八百万人死亡仅在那一年,根据人口预测。
这些策略也会增加土地,灌溉和肥料的使用,和更少的影响使食品更便宜,研究人员说。
这项研究发表在《华尔街日报》《柳叶刀》行星健康。
