饮酒会改变肠道微生物，但不能以您可能认为的方式
慢性饮酒是肝脏损害和死亡的主要原因：美国大约30,000人死于酒精性肝病，例如肝硬化。过度使用酒精的负面影响是其不利影响肠道微生物组的能力，尽管发生这种情况是一个谜，因为大多数饮酒都在口腔和胃中吸收并且没有到达肠道。
在一项新研究中，于2022年8月8日发表自然通讯，加州大学圣地亚哥分校的研究人员，其他地方的同事，提出了一个答案：重新编程肠道菌群是由由肝扩散回到肠道的地方碳源支持细菌生长。
“您可以想到这有点像将肥料倾倒在花园上，”在加州大学圣地亚哥分校医学院和雅各布工程学院的儿科和生物工程学系教授Karsten Zengler博士，ob体育开户网址分别。“结果是生物生长不平衡的爆炸，使某些物种受益，但没有受益。”
加州大学圣地亚哥分校医学院医学和胃肠病学教授伯恩德·施纳布（Bernd Schnabl）是另一位共同的作者。
乙酸盐是一种营养素，用于细胞代谢，在食欲调节，能量消耗和免疫反应中具有作用。在中等水平中，它可以促进整体健康，从改善心脏功能到增强的红细胞产生和记忆功能。在过高的水平上，它与与疾病有关的代谢变化（包括癌症）有关。
在最新的研究中，Zengler及其同事为小鼠提供了一个分子，该分子可以分解为啮齿动物的肠道中的三个醋酸盐。研究人员指出，这些动物的肠道微生物群通过额外的醋酸盐改变了与他们在向小鼠喂食时观察到的方式相似的方式，但没有对肝脏造成损害作用。
Zengler说：“慢性酒精消耗与抗菌分子的肠道表达较低有关。患者将与酒精有关的肝病通常在肠道中有细菌过度生长。”“这些发现表明，微生物乙醇代谢对肠道没有显着贡献微生物组营养不良（失衡）和乙酸改变的微生物组在肝损伤中不起作用。”
“这种情况比以前假设更为复杂。它并不像更多的乙醇等于微生物组的变化那样简单，因此，微生物组营养不良等于更多的肝病。虽然这一发现并未转化为即将转化为酒精性肝脏疾病的新疗法，但它将有助于描绘出来。的效果醋酸盐在微生物群上，并帮助完善未来的研究设计。”
作者说，这些发现很重要，因为他们将调查移动到过去肠道微生物组与乙醇消耗有关的本身至关重要……并且旨在鉴定细菌，这些细菌是有害影响的因果酒精消费，而不是消费或疾病的副作用。”
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