问与答:间歇性禁食对减肥有益吗?
一个朋友告诉我，她正在禁食减肥。这些年来，我尝试过很多节食方法，但都没有太大成功，所以我也在考虑尝试禁食。间歇性禁食是一种健康的减肥方式吗?这只是偶尔不吃一顿饭，还是还有其他原因?
回答:有一种饮食趋势没有显示出很快消失的迹象，它是间歇性的禁食．这是指你自愿在一定时间内不吃除水以外的食物或饮料。有些人绝食是出于宗教原因，而另一些人绝食是为了减肥．
最受欢迎的三种间歇性禁食方法是:
- 隔日禁食:吃正常的，健康的饮食习惯一天完全禁食，或者第二天只吃一小顿。通常，一顿小餐的热量少于500卡路里。
- 5-2禁食:每周5天正常饮食，每周2天禁食。
- 每日限时禁食:正常进食，但每天只在8小时内进食。
最近的研究发现，使用间歇性禁食重量短期内，损失可能会带来一些好处。
短时间的禁食似乎会导致酮症，这是一个发生在身体没有足够的葡萄糖提供能量时的过程，因此它会分解储存的脂肪。这会导致酮类物质的增加。这一点,加上更少的热量全面摄入，可以减肥。研究表明，在减肥方面，隔日禁食和典型的低热量饮食一样有效。
禁食也影响代谢过程在体内，这可能会减少炎症，以及改善血糖调节和身体应激反应。一些研究表明，这可能会改善关节炎、哮喘和多发性硬化症等炎症相关疾病。
很少有人对间歇性禁食进行长期研究，研究它如何随着时间的推移对人产生影响。因此，长期的健康益处或风险是未知的。
间歇性禁食会产生令人不快的副作用，比如饥饿、疲劳、失眠、易怒、注意力不集中、恶心、便秘和头痛。大多数副作用一个月内就会消失。
对一些人来说，坚持间歇性禁食比每天控制卡路里摄入要容易得多。其他一些人，尤其是那些工作繁忙或时间变化无常的人，在保持间歇性禁食习惯方面就更困难了。
间歇性禁食对很多人来说是安全的，但并不适合所有人。18岁以下的人、有饮食失调史的人、怀孕或哺乳期的人不建议不吃饭。运动员可能会发现很难为积极的生活方式适当补充能量。如果你有糖尿病或其他医疗问题，在开始任何类型的禁食疗法之前，与你的健康护理团队交谈是很重要的。
另外，要注意的是，间歇性禁食减肥的关键是不要在进食时段吃得过多。与任何减肥计划一样，摄入比消耗少的卡路里仍然是减肥的基础。
此外，要记住缩短进食时间可能会使你难以获得身体所需的维生素和矿物质。在一个间歇性禁食饮食方面，重要的是要吃由优质、健康的食材制成的营养餐，如水果、蔬菜、全谷物、低脂乳制品和瘦肉蛋白。
间歇性禁食如果过了头会很危险。一种叫做“干禁食”的技术限制了食物和液体的摄入。这会导致严重脱水，并带来严重的健康问题。营养不良可能发生在热量限制是太严重了，比如长期平均每天不到1200卡路里。
我总是建议患者在开始任何禁食程序之前与他们的初级卫生保健团队交谈，以确保没有与其他医疗条件或整体营养有关的担忧。
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