2022年8月9日

营养课容易消化在虚拟现实空间中

虚拟现实(VR)可能为营养老师和营养师提供一种全新的方式服务于健康饮食方面的实际经验,根据宾夕法尼亚州立大学的研究团队。

在一项研究中,学生们学习营养通过一个交互式虚拟现实的教训,以及在更传统的讲座是托管在虚拟现实环境中。研究还表明,营养教育工作者甚至可能不需要所有的钟声和口哨声的虚拟现实互动课程是有效的。

调查结果显示营养教育工作者可以利用虚拟现实环境都融入式远程教育和传统的格式。它可能导致一个更可伸缩的方式开发和分发营养课程,包括的部分控制特拉维斯马斯特森说,谁是布罗德赫斯特教授职业发展健康促进和疾病预防研究和计算与数据科学研究所下属。

”一件事出现在营养是有很多时间花在教育上,在教育专业人士,我们试图提供非常简单的信息,但这可能不是最有效的方式,”马斯特森说,健康的主任,摄食行为和技术实验室。“当你学习食物,你最好学习的经历实际上处理食物。例如,如果你看烹饪节目,突然不知道如何烹饪。你需要一些实践经验。所以,在这种情况下,我们没有尝试教某人如何烹饪,但试图让一些食物原则在人。”

在虚拟现实技术,为用户生成一个虚拟的三维环境,团队创建了一个互动空间,学生可以有一个hands-on-virtually speaking-experience食物了解部分控制,以及授课为基础的课程,旨在复制老师如何教一个真实的类。

而研究人员预计,这些学生将学习更多交互式处理的实验,学生学习相同的两个条件。

根据Pejman Sajjadi,身临其境的体验中心的博士后研究员,同时也是该论文的第一作者,VR诱导能力的体现和存在的感觉,一个人的身体存在于一个实际的空间可能占改进学习,或没有,交互性。

“我们做这项研究基于虚拟reality-naturalness的给养的前提下通过虚拟现实交互的支持,它就像我们在现实越发挥关键作用的反应,“Sajjadi说。“但是,当我们操纵交互功能可见性从某种意义上说,我们没有账户的操作存在和体现的感觉,仍然几乎相同的两个条件。互动和被动情况下,人的耳机,正经历着被运送到另一个现实。现在,我们的结果表明,在两种情况下获得大量的概念性知识。”

研究表明,虚拟现实交互或不是可能是一个很好的方式对学生学习部分控制课程,研究人员说。部分控制及其连接食物更有营养,但是更少的卡路里密度食物是重要的经验教训来帮助人们吃的更健康。

“有健壮的数据,当人们面对更多的食物,这些人的年龄组织往往吃更多的食物,”马斯特森说。“所以,我们的想法是,人们倾向于吃相同的食物,在体重方面,但不是卡路里。我们要做的是让人们吃更多的食物,但更少的卡路里。这种教育内容的目的是试图让人们看到,他们没有限制所有自己喜欢的食物。你想要做的是吃少量,给自己更多的低能量密度食物。”

马斯特森表示,虽然研究结果表明,学生可以学习在虚拟空间,未来的研究需要找出虚拟现实控制部分课程在传统相比,现实世界的类。目前的方法包括会见营养师,经常补充打印讲义和幻灯片演示。虽然这种方法可能是有效的,研究人员建议很难由于规模有限数量的营养师在特定位置和多个会话的成本。

在这项研究中,研究人员招募了45虚拟现实用户下载应用程序,教育用户对食物能量密度和份量控制。互动版给参与者能够使用一个虚拟刀切食物和使用虚拟手抓取和组装餐基于热量的目标。参与者的互动版也可以听到营养师在会话期间的指令。在被动的版本中,参与者听一个虚拟的营养师提供能量密度和份量。

在未来,研究人员说他们会调查深入在虚拟世界中存在,体现如何影响学习以及探索虚拟世界中获得信息是否会变成改变行为在现实世界中。他们还表明,这仅仅是开始使用虚拟现实技术进行营养教育和VR类相比,是否真实世界类。

“我真的很高兴,我们谈到了一个有趣的话题在这个项目中,我认为的力量虚拟现实甚至可以改变营养教育领域,“Sajjadi说。