营养均衡，全食物为主，富含纤维的饮食有利于肠道健康
肠道微生物组，或肠道菌群，也称为共生菌群，是指生活在哺乳动物胃肠道的整个微生物群落，其中大多数居住在结肠。肠道微生物群通过产生多种代谢产物，与肠道上皮细胞和肠粘膜免疫系统相互作用，维持肠道内稳态，从而与宿主形成共生关系。
饮食可以通过影响肠道微生物群的多样性、组成和功能来干扰肠道内稳态。一个营养均衡饮食对于维持健康的肠道菌群、肠道屏障的完整性、免疫耐受和正常的肠道生理至关重要，而不平衡的饮食，如典型的西方饮食，会导致肠道菌群的多样性减少和失调，从而导致肠道渗漏和慢性炎症如炎症性肠病(IBD)。
发表在国际分子科学杂志来自中国科学院西双版纳热带植物园的张平教授通过影响肠道微生物组与上皮细胞和肠粘膜免疫系统的相互作用，综述了影响肠道健康的食物和营养因子。
研究人员讨论了饮食对炎症性肠病肠道微生物-宿主免疫系统相互作用的影响。
根据这篇综述，营养均衡、以天然食品为基础的富含纤维的饮食不仅为宿主提供所有必要的营养，而且还滋养了具有高度多样性和均衡组成的健康肠道微生物群。食物的选择必须考虑到肠道菌群和整体健康。
研究人员建议，需要更多的研究来观察饮食-肠道微生物在健康和健康方面的相互作用分子机制饮食成分或营养状况如何促进肠道免疫内稳态
"了解饮食对相互作用的影响肠道微生物组和主机免疫系统将有助于制定营养策略，以保持肠道健康，恢复肠道疾病的健康微生物群。”张平说。
进一步探索
更多信息:张平，食物和营养对肠道微生物群的影响及其对肠道健康的影响，国际分子科学杂志(2022)。DOI: 10.3390 / ijms23179588
所提供的中国科学院
引用:营养均衡、全食物为主、富含纤维的饮食有利于肠道健康(2022年，9月15日)，2022年10月8日从//www.puressens.com/news/2022-09-nutritionally-whole-food-based-fiber-rich-diet-beneficial.html检索
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