Postbiotics可以提供免疫力提高在你的早晨咖啡
你早上的咖啡现在可以给一个额外的免疫力提高,由于postbiotics和格里菲斯大学和CSIRO研究者。
咖啡烘焙商澳大利亚创始人艾伦·比蒂在创新和希望看到咖啡爱好者之一日常杯子替换为一个更健康的选择,而无需在质量上妥协或品味。
“当我走进咖啡行业,我真的想发展咖啡对你有好处,”贝蒂女士说。
“我的背景是在制药、所以我开发这个功能的爱的食物一起把食物和药品。
“几年前我们开始这个项目,最大的挑战是,益生菌死在热量。我们最初试图保护益生菌与不同的油和不同的物质就有那么多的失败。我想放弃很多次。
“当益生菌澳大利亚开始研究这种新技术,现在被称为postbiotics,新门开了我们。”
阿拉娜知道她有一个伟大的产品,但在网上嘲笑巨魔,当她开始启动。
“没有人相信我!即使我们有实验室测试——不太支持数据在这个postbiotic空间”。
在接触一些联系人帮忙,阿拉娜会见CSIRO创新联系主持人米奇•麦奎尔与免疫学和传染病研究人员联系她的阿曼达·考克斯博士和尼古拉斯·格里菲斯大学西。
”这个特定的项目中,格里菲斯大学的研究人员是完美的比赛,因为他们的专业知识肠道微生物组操纵,肠道微生物群的作用和微生物的慢性疾病。最重要的是,他们有一个令人印象深刻的研究业绩努力更好地理解角色的益生菌在肠道微生物之间的相互作用和免疫系统疾病,”麦克尼先生说。
格里菲斯大学高级讲师的免疫学阿曼达·考克斯说,益生菌有一系列好处和用途,postbiotics尚未证实。
“获得一组生物人类免疫细胞在格里菲斯大学允许我们测试postbiotics对一系列样品。
“我们使用了postbiotic混合咖啡烘焙机开发的澳大利亚和一些独立完成曝光测试调查的能力激活孤立的人类免疫细胞在实验室里,并有效地他们“打开”免疫系统。
考克斯医生也解释了如何与益生菌,postbiotics不需要冷藏保存。
“Postbiotics并不影响热量以同样的方式作为益生菌的活细菌,”她说。
“咖啡的热量通常会杀死活细菌,但使用postbiotic,删除这个问题。
“事实上,热处理可以是一个常见的一步postbiotic生产。甚至在热处理后,postbiotics仍将包含细菌细胞组件和副产品与宿主免疫细胞互动。”
也许最重要的问题:除了影响的味道咖啡吗?
“不,”阿拉娜说。“胶原蛋白含有96%的纯胶原蛋白的无味。如果有的话,只有更丰富的味道的,但与免疫,你不能品尝不同。”
