肥胖症的COVID-19大流行已经恶化

主要表现在今年的国际肥胖大会(2022年ICO)在墨尔本,澳大利亚(10月18 - 23)(两年一次的世界肥胖联合会会议)将描述如何组合的因素包括COVID-19大流行,和全球平台的能力像COP26气候会议在格拉斯哥和联合国粮食系统峰会促进行动进一步恶化全球共疫肥胖、营养不良和气候变化,这使得全球人口的健康会造成更大的伤害。教授演讲将由Boyd Swinburn人口营养和全球卫生学校的人口健康,新西兰奥克兰大学。

三年前,《柳叶刀》杂志委员会肥胖描述如何发表了报告肥胖、营养不良和气候变化负面相互作用和有共同驱动程序创建一个协同的流行病名为“全球共疫委员会认为21世纪最伟大的卫生挑战。

委员会解释说,包括环境可持续性原则的努力在他们的膳食指南失败由于强烈的食品行业游说团体的压力,尤其是牛肉、乳制品、糖、和超加工食品和饮料行业。只有少数国家(包括瑞典、德国,卡塔尔,和巴西)开发了膳食指南促进环境可持续的饮食和饮食习惯,确保食品安全,提高饮食质量,人类健康和福祉,社会公平,并响应气候变化挑战。

自2019年出版以来,几个主要的事件发生,让世界更危险的位置来解决肥胖。

“COVID-19有着巨大的肥影响世界,大大增加肥胖通过多个mechanisms-people呆在家里吃,看着屏幕,不能运动,更多的快餐营销和送货上门的服务,和矛盾的是,更多食品不安全”,Swinburn说。

”例如,在新西兰,成年人了约140 g每人每年在过去的十年中,但在封锁2020/2021-this十倍增加到1.4公斤一年。不仅如此,但许多的系统,如我们用来跟踪调查肥胖已经中断,意味着我们没有跟踪的数据以及之前的事情。

“许多低收入和中等收入国家已经有高营养不良和肥胖的双重负担,他们的食物和社会保障系统不稳定。COVID创建了一个更大的破坏时,这些国家的人们的工作能力赚足够的钱来购买基本规定真的下降。”

“然而很快世界如何回应COVID显示我们真的可以做的,如果我们想关注肥胖和营养不良的危机。新传染病的恐惧因素促使世界采取快速行动,保护人群COVID期间,但是慢性疾病如肥胖,同样的紧迫感还不存在。”

Swinburn教授还将解释肥胖和营养研究社区的失望,食物系统转换不显要的位置在格拉斯哥COP26气候峰会2021年11月,尽管食物系统创建四分之一到三分之一的温室气体排放。农业产业迄今已经很大程度上成功地游说本国政府保持农业碳排放税或交易计划。“我们希望食品系统问题将发挥更大的作用在COP27今年11月在埃及,但还没有看到具体的承诺,“Swinburn教授解释道。

另一个事件有许多承诺但交付的具体行动或承诺,Swinburn教授说,2021年9月联合国粮食系统政策峰会。在峰会上,导致数以百计的“食品系统对话框”组织来自不同部门参与讨论未来的食物。“一个真正积极的从这个过程,人们看到食品不仅仅是一种经济商品,食物系统需要被重新设计,实现更好的健康,环境和公平的结果。然而,最终,如同大多数联合国的活动,诉讼成为占主导地位的高收入国家和私营部门的利益稀释很多最后的消息,”他说。

“我们最终与含糊的承诺宣言冷淡,没有责任,不像巴黎气候符合定义的目标。但定义政策行动的目标正是我们需要开始认真应对全球共疫,”他补充道。

Swinburn教授还将拥有超加工食品(upf)在他的地址,和证据表明,继续挂载在肥胖危机中的作用。“不幸的是40 - 50%的食品消费高收入国家今天是超,和其他国家也正迅速朝着那个方向,”他解释说。

“证据连接食用这些食物,肥胖和其他慢性疾病,如心脏病、糖尿病和癌症现在是无可辩驳的,但我们继续在大量食用这些食物,因为他们是美味,价格便宜,添加剂和有很长的保质期,“Swinburn教授解释道。“我们爱的味道,这些食品的价格和便利,并使他们喜欢的公司利润。我们被困在一个web与这些食物和难以逃脱它。”

世界卫生组织有许多政策建议减少upf值,现在正在加速全球肥胖预防行动计划。这是更有力的行动,提供一些希望Swinburn教授说,“但已经证明有效性的政策,如税收upf值,对儿童营销的限制,规定警告标签的脂肪,盐和糖,只有健康的所有学校的食物和饮料,将继续努力牵引国家内部由于强大的游说反对超食品行业有效的政策。”

他还将提到的国家正在努力实施这些政策建议有人成功,有些失败。例如,墨西哥,第二个经合组织国家中肥胖率最高(仅次于美国),介绍了含糖软饮料和upf值税和强制性警告标签upf值与高脂肪,糖,盐含量。智利也有警告标签和法律限制不健康的食品和饮料产品的营销和推广儿童和青少年。

“这一结果与英国的对比,花了大量的时间和精力得到共识的肥胖策略,包括法律减少所有营销,包括数字营销,不健康的食物会被儿童和禁止买一送一和其他提供了不健康的食物。离开办公室前,前总理鲍里斯·约翰逊已经开始把他的肥胖策略和新总理Liz桁架现在谈论离开它。”

最后,他将指向公民社会和提取得的进展所提供的4.35亿美元的赠款彭博慈善基金会支持政策的制定和评估的努力旨在推动人们对健康饮食在世界各地的城市和国家。项目目前主要工作在巴西,加勒比海(牙买加、巴巴多斯)、哥伦比亚、墨西哥、南非和美国,所有的高肥胖率和正在采取行动。