节食有助于改变饮食习惯和体重，但减肥手术有几个优点
严重肥胖的人经常用食物奖励自己。最近的研究表明，节食有助于改变饮食习惯和体重。然而，减肥手术有几个优点。
严重肥胖的一个原因是，我们即使在不饿的时候也会吃东西。我们这样做是为了满足其他需求。我们常常想通过奖励自己来获得某种短暂的幸福感。科学家们有时称之为享乐型饥饿。
但我们已经知道，这种吃东西的冲动对我们没有好处，即使我们发现自己的头在深夜的冰箱里。这仍然是一个问题，一旦我们设法减少我们体重因为享乐的欲望可以帮助恢复重量我们输了。
那么，我们怎样才能最好地抵制享乐的欲望呢?研究人员已经对此事进行了调查。
单独节食或减肥手术
“我们想看看享乐饥饿和食物奖励对低能量饮食的患者有什么影响，以及减肥手术是否有任何影响，”Marthe Isaksen Aukan说。
她是北师大临床与分子医学系的博士研究生。研究结果已经发表在专业期刊上肥胖．奥坎是第一作者。
手术与否
肥胖的定义是身体质量指数(BMI)超过30。这项研究的参与者在开始节食之前的平均体重指数超过40，有些人还做过手术。
- 在这项研究中，一些参与者仅仅是在监督下的低能量饮食的帮助下，坚持了十周以上，就成功地减轻了体重。
- 另一组在接受某种形式的减肥手术前两周进行低能量饮食。
在接受帮助后，两组人都成功减肥。研究人员没有发现差异减肥两组在十周后。两组人的平均减重量都是起始体重的16%。
两组人最后都处于酮症状态。酮症是血液中残留物质积累的结果，因为当身体接收到的糖分很少时，脂肪储备被分解了。酮症减少或阻止食欲的增加。
然而，问题往往出现在饮食后时期。这时你必须保持体重，需要改掉坏习惯。那么哪一组总体上表现最好呢?
两者都同样减少了享乐性饮食
奥坎说:“在节食后的一段时间里，参与者的享乐欲望下降了，不管是做过手术的还是没有做过手术的。”她说:“两组人的这种形式的饥饿减少的程度大致相同。”
只要得到专业人士的帮助来改变饮食习惯似乎就能减少一些食物摄入量这不是由于生理上的饥饿。这一发现给我们提供了重要的见解，让我们了解减肥的患者是如何成功保持体重的。
奥坎指出，当人们在减肥后将大量的改变融入他们的生活时，可能有必要获得一段时间的帮助饮食习惯．
为什么要做减肥手术?
考虑到两组的结果相似，那么是否有必要进行减肥手术呢?对一些人来说，答案是肯定的，因为享乐式饮食只是减肥和保持体重问题的一部分。
奥坎解释说，减肥手术还提供了其他好处，比如用食物奖励自己和做出正确的饮食选择。
只采用这种饮食方式的患者在食物奖励行为上几乎没有变化。这与接受了某种形式的减肥手术的参与者形成了对比。那些做过手术的人减少了对所有食物种类的食物奖励渴望。
“我们知道，绝大多数仅靠节食减肥的人无法长时间保持目标体重。减肥手术是治疗肥胖最有效的方法，它能带来更大、更持久的减肥成功。”
44例严重肥胖完成研究。研究人员指出了研究享乐饥饿和奖赏之间联系的重要性食物和长期减肥的关系更密切，既要改变生活方式，又要减肥手术是治疗的一部分。
研究人员发现个体差异很大，因此认为减肥手术不是每个人都适合。例如，肥胖症的医学治疗方案将继续开放。
奥坎说:“但我们必须找出这些因素是如何联系在一起的，以及我们如何利用这些信息为每个人提供尽可能最好和正确的治疗。”
