你吃谷物可以影响你早些时候患心脏病的危险吗

在第一个研究不同类型的谷物摄入量之间的关系和过早冠状动脉疾病在中东,研究人员发现更高的细粮摄入量与过早的冠状动脉疾病的风险增加一名伊朗人口,而吃粗粮与风险降低有关。这项研究将会在美国心脏病学会(ACC)中东2022年13酋长国心脏协会大会,一起发生在迪拜,阿拉伯联合酋长国,2022年10月7号到9号,。

据研究人员介绍,以往的流行病学研究报告不同类型的谷物摄入量之间的关联与冠状动脉疾病的风险。当前的研究评估精制和全谷物消费之间的关系和风险的PCAD伊朗人口。

过早的冠状动脉疾病(PCAD)是指冠状动脉粥样硬化狭窄在55岁以下的男性或女性65岁以下。通常在病程早期无症状,但可能会导致胸痛(心绞痛)和/或心脏病的逐步发展缩小(狭窄)或斑块破裂动脉壁。PCAD的风险因素包括吸烟、高胆固醇、高血压和糖尿病。

“有许多因素参与为什么人们可能会消耗更多的细粮与全谷物食品,这些情况下人与人之间的不同,但一些最重要的考虑因素包括经济和收入,工作,教育、文化、年龄和其他类似的因素,“说Mohammad Amin Khajavi Gaskarei,医学博士,伊斯法罕的心血管研究中心和伊斯法罕大学心血管研究所医学科学在伊斯法罕,伊朗和该研究的主要作者。”的饮食包括消费大量的不健康和精制谷物可以被认为是类似于消费的饮食含有很多不健康的糖和油。”

全谷物被定义为包含整个粮食,而细粮milled-ground成面粉或吃饭改善保质期但他们失去了在这个过程中重要的营养物质。2019年ACC /美国心脏协会指南的初级预防心血管疾病推荐的饮食强调摄入蔬菜、水果、豆类、谷物和鱼减少心脏病风险因素。

研究招募了2099名患有PCAD从医院与导管实验室在不同的城市和种族在伊朗接受冠状动脉造影(≤70岁的女性和男性≤60)。总共1168名患者与正常冠状动脉被包含在对照组,而1369 CAD与梗阻患者等于或超过75%在至少一个冠状动脉左主干冠状动脉或≥50%由群体。

膳食评估参与者给予食物频率问卷评估膳食行为和评估全麦和细粮摄入量之间的关系和风险的PCAD前个人没有心脏病的诊断。混杂因素调整后,高摄入精制谷物PCAD与风险增加有关,而全谷物的摄入量减少PCAD的风险呈负相关。

“随着越来越多的研究证明全球细粮消费的增加,以及对整体健康的影响,重要的是,我们找到方法来鼓励和教育人们的好处全谷物消费,“Khajavi Gaskarei说。“战术考虑包括教学改善饮食的选择在学校和其他公共场所在普通大众能理解简单的语言,以及电视节目和通过继续做高水平的研究,提出了在医学会议和发表在医学期刊上。临床医生必须拥有这些谈话彼此和他们的病人。”