研究:抗氧化黄酮醇与减缓记忆衰退

吃或喝的人更多的食物具有抗氧化黄酮醇,它被发现在几个水果和蔬菜以及茶和酒,可能有一个记忆衰退的速度较慢,根据公布的一项研究神经学。

“这是令人兴奋的,我们的研究显示特定的饮食选择可能导致认知能力衰退的速度较慢,”研究作者托马斯·m·霍兰德说,芝加哥拉什大学医学中心的医学博士,女士。“一些简单的处理,比如多吃水果和蔬菜,喝更多的茶是一种简单的方式让人们在维护他们的大脑健康积极的作用”。

黄酮醇是一种黄酮类,一群植物化学物质在植物颜料以有益的影响。

这项研究涉及961名平均年龄为81岁,没有痴呆。每年他们填写一份调查问卷关于他们吃某些食物。他们还完成年度认知和记忆测试包括召回列表的话,记忆数字并将它们以正确的顺序。他们也询问了其他因素,比如他们的教育水平,他们花了多少时间做的事情体育活动他们花了多少时间做精神参与活动,如阅读和玩游戏。他们平均随访7年。

人们被分成五组根据黄酮醇的数量,他们在他们的饮食。在美国成年人摄入黄酮醇的平均数量是16到20毫克每天(毫克),研究人口总黄酮醇的平均摄入量约为10毫克/天。最低的那一组有一个每天摄入5毫克和最高的组平均消耗15毫克/天;这是相当于一杯深色绿叶蔬菜。

确定认知能力的衰退速度,研究人员使用一个整体的全球认知得分总结19认知测试。人们的平均得分范围从0.5到0.2的人没有思考问题轻度认知障碍-0.5对于阿尔茨海默氏症的人。

调整后的其他因素可能会影响记忆的速度下降,如年龄、性别和吸烟,研究人员发现,人的认知得分最高摄入量的黄酮醇每十年下降0.4个单位的速度慢于那些最低摄入量。荷兰指出这可能是由于固有的黄酮醇的抗氧化和消炎作用。

这项研究还打破了黄酮醇类分成四个成分:山柰酚、槲皮素、杨梅酮、异鼠李亭。前食品贡献者为每个类别:甘蓝、豆类、茶、菠菜和西兰花山柰酚;西红柿、羽衣甘蓝、苹果为槲皮素和茶;茶、酒、甘蓝、橘子和西红柿杨梅酮;和梨,橄榄油异鼠李亭、葡萄酒和番茄酱。

山柰酚摄入量最高的人有0.4个单位每十年认知能力下降的速度较慢,而最低的那一组。槲皮素的摄入量最高的每十年0.2单位的认知能力下降的速度较慢,比最低的组。和杨梅酮最高摄入量的人每十年0.3个单位的速度较慢,认知能力下降相比,那些在最低的组。饮食异鼠李亭并不与全球认知。

荷兰指出,这项研究显示了大量的膳食黄酮醇之间的联系和认知能力衰退放缓但并不能证明黄酮醇直接导致认知能力下降的速度较慢。

其他限制研究的食物频率问卷,虽然有效,但自我报告的,所以人们不会准确地记得他们吃什么。