健康的植物性饮食降低结直肠癌的风险

吃富含健康的植物性饮食植物之类的食物全谷类,蔬菜,食品,包括精制谷物和豆类和低不健康的工厂,果汁,加糖与男性降低结直肠癌的风险。研究结果发表在开放获取期刊BMC医学。

走入金,相应的作者,说,“结直肠癌是全世界第三大常见的癌症,发展的风险结肠直肠癌一生是在23个男性和一个女性在25。尽管先前的研究表明,植物性饮食可能在预防结直肠癌中发挥作用,植物性食物的营养质量的影响在这个协会一直不清楚。我们的研究表明,饮食健康植物性饮食与降低结直肠癌的风险。”

韩国庆熙大学的研究人员发现,在79952人口的美国男人,那些吃的最高平均每日健康的植物性食物的结直肠癌的风险降低了22%,而那些吃的最低数量的健康的植物性食物。然而,作者并没有确定任何重要的植物性饮食的营养质量之间的联系和结肠直肠癌风险93475人口的美国妇女。

走入Kim说,“我们推测抗氧化剂在食品,如水果、蔬菜和全谷类食品,可能有助于降低结直肠癌的风险通过抑制慢性炎症,这可能导致癌症。男性往往比女性有更高的结直肠癌的风险,我们建议,这一发现可能有助于解释为什么吃大量健康的植物性食物是降低结直肠癌的危险男人而不是女人。”

作者发现,植物性饮食的营养质量之间的关系和结直肠癌风险男性不同种族和民族。在日本的美国男人,结直肠癌的风险降低了20%,对于那些每天吃健康的植物性食物的最高金额比那些吃的最低金额。白人男性,那些吃的最高金额最高的健康的植物性食物有24%降低结直肠癌的风险比那些吃的最低金额。作者没有确定任何重要的植物性饮食和结肠直肠癌风险之间的关联在非洲裔美国人,拉丁裔或本地夏威夷人。

走入Kim说,“我们认为,植物性饮食和结肠直肠癌风险之间的联系可能是最强的差异在日本和美国白人其他种族和族裔群体之间的结直肠癌的风险因素。然而,这还需要进一步的研究证实了这一点。”

检查植物性饮食和结肠直肠癌风险之间的关系,作者分析了收集的数据来自成年人的招募从夏威夷和洛杉矶,美国1993年和1996年之间的多队列研究。平均而言,男性60岁的参与者和女性59岁的参与者在研究期间的开始。24138(30.2%)的男性参与者日本美国,20663(25.8%),19198年(24.0%)是拉丁裔,10381(13.0%)非裔美国人,5572(7.0%)本地夏威夷。

参与者报告了他们平时摄入食物和饮料在前一年,作者评估是否他们的饮食富含植物性食物他们一样healthy-such分类全谷物、水果、蔬菜和豆类或有害的例子细粮,果汁,并添加sugars-relative其他参与者。然后他们计算新结直肠癌的发病率情况下使用数据从癌症登记处获得直到2017年。作者占参与者的年龄、结直肠癌家族史、体重指数、吸烟史、身体活动水平,酒精消费复合维生素使用和治疗,每日能量摄入。他们还占女性参与者使用激素替代疗法。共有4976名参与者(2.9%)结直肠癌在研究期间开发的。

研究人员警告说,他们研究的观察自然不允许对植物性食物摄入量之间的因果关系的结论和结肠直肠癌的风险。他们还没有占到有利影响,食物,如鱼类和乳制品可能有降低结直肠癌的风险在他们的分析。此外,作为参与者的饮食记录在研究的开始,他们可能不代表一生的饮食。

作者认为需要进一步的研究来探讨遗传和环境因素可能影响植物性食物摄入量之间的关系和结直肠癌症种族和族裔群体之间的风险。