新的研究将常见的甜味剂与焦虑联系起来

佛罗里达州立大学医学院的研究人员发现，阿斯巴甜(一种存在于近5000种减肥食品和饮料中的人工甜味剂)与小鼠的焦虑行为有关。

随着焦虑的产生老鼠人消费阿斯巴甜研究发现，从接触甜味剂的雄性开始，这种影响延续了两代人。这项研究发表在美国国家科学院院刊．

“这项研究表明，我们需要回顾一下环境因素因为我们今天看到的不仅是今天正在发生的事情，而且是两代人以前甚至更久以前发生的事情，”合著者普拉迪普·拜德说，他是生物医学科学系发展神经科学的吉姆和贝蒂·罗杰斯杰出学者主席。

这项研究的部分原因是拜德实验室之前关于尼古丁对小鼠的代际影响的研究。这项研究显示了小鼠精子细胞的暂时性或表观遗传学变化。不像基因变化(突变)，表观遗传变化是可逆的，不会改变DNA序列;然而，它们可以改变身体读取DNA序列的方式。

Bhide说:“我们正在研究尼古丁对同一类型模型的影响。”“父亲抽烟。孩子们怎么了?”

美国食品和药物管理局(FDA)于1981年批准阿斯巴甜为甜味剂。如今，每年生产近5000公吨。食用后，阿斯巴甜会变成天冬氨酸、苯丙氨酸和甲醇，所有这些都能对中枢神经系统产生强大的影响。

该研究由博士候选人萨拉·琼斯(Sara Jones)领导，为小鼠提供含有阿斯巴甜的饮用水，其含量约为fda批准的人类每日最大摄入量的15%。在一项历时四年的研究中，这种剂量相当于人类每天喝6到8罐8盎司的无糖汽水，持续了12周。

通过对暴露在阿斯巴甜中的雄性小鼠后代的多代进行各种迷宫测试，在小鼠中观察到明显的焦虑样行为。

琼斯说:“这是一种强烈的类似焦虑的特征，我想我们都没有预料到自己会看到。”“这完全出乎意料。通常你能看到细微的变化。”

当给小鼠服用地西泮(一种用于治疗人类焦虑障碍的药物)后，所有代小鼠都不再表现出类似焦虑的行为。

研究人员正计划从这项研究中额外发表一篇文章，重点研究阿斯巴甜如何影响记忆。未来的研究将确定分子机制这会影响阿斯巴甜的效果在几代人之间的传递。

其他合著者包括生物医学科学系教员Deirdre McCarthy, Cynthia Vied和Gregg Stanwood，以及佛罗里达州立大学心理系教授Chris Schatschneider。