对于脂肪肝患者来说，隔日禁食可能是一个很好的选择

伊利诺伊大学芝加哥分校的营养学研究人员对80名非酒精性脂肪肝患者进行了研究，发现那些隔天禁食并锻炼的人能够改善他们的健康状况。

他们的研究结果发表在细胞代谢研究人员报告说，在三个月的时间里，那些锻炼身体、大吃大喝和斋戒日交替进行的人(一天不限制饮食，第二天摄入500卡路里或更少卡路里)增加了胰岛素敏感性和减少肝脂肪丙氨酸转氨酶是肝病的标志物。

非酒精性脂肪性肝病是指很少或不饮酒的患者脂肪和炎症的积聚。大约65%的肥胖成年人患有这种疾病，这种情况与胰岛素抵抗和2型糖尿病的发展密切相关。如果不加以控制，脂肪肝会导致更严重的并发症，如肝硬化或肝衰竭，但治疗这种疾病的有效药物选择有限。

研究作者克里斯塔·瓦拉迪称这一发现“相当惊人”。

应用健康科学学院的营养学教授瓦拉迪说:“当我们比较研究小组的结果时，我们清楚地看到，改善最好的患者是那些遵循隔日禁食饮食和每周锻炼五天的患者。”“只节食或只运动的人没有看到同样的改善，这加强了这两种相对便宜的生活方式改变对整体健康和对抗脂肪肝等慢性疾病的重要性。”

临床试验的参与者被随机分为四组:隔日禁食组，和有氧运动组，组合组和对照组参与者没有改变他们的行为。饮食组的参与者跟踪他们的饮食习惯食物摄入量参与者运动组使用瓦拉迪实验室的椭圆机，每周五天，每次一小时。

瓦拉迪说，这项研究并没有测试隔日禁食与运动结合时，是否比其他饮食更好或更差，但她惊讶地发现，很少有参与者退出研究。

“隔日禁食和运动干预对人们来说很难坚持，在之前的研究中，我们看到了显著的退出。非常有趣的是，在这项试验中，我们对干预措施的依从性非常高，”瓦拉迪说，他认为这项研究在2020年COVID-19大流行开始时实施可能是对这种变化的合理解释。

除了代谢指标得到改善外，研究作者还指出，在试验期间没有发生严重的安全事件——患者能够在三个月的研究中安全地保持饮食和锻炼，瓦拉迪认为，这表明干预可能是脂肪肝患者的一个很好的选择，他们希望在没有药物的情况下改善自己的健康，而药物可能有副作用。

在他们的论文中，“隔日禁食结合有氧运动对不含酒精的人的影响脂肪肝:一个随机对照试验这是首个研究间歇性禁食与运动结合对非酒精性脂肪的影响的研究肝脏疾病作者写道:“我们的研究结果还表明，与对照组相比，联合干预对肥胖和NAFLD患者的体重、脂肪量、腰围、ALT、空腹胰岛素、胰岛素抵抗和提高胰岛素敏感性是有效的。”