研究发现，咖啡和肾脏疾病之间的联系可能取决于基因变异

多伦多大学和帕多瓦大学的研究人员发现，大量饮用咖啡和肾功能障碍之间的联系取决于一种常见的遗传变异。

在一项研究中，研究人员表明肾脏那些携带CYP1A2基因变体的重度咖啡饮用者，其咖啡因代谢速度较慢，而那些携带不同版本的CYP1A2基因变体的重度咖啡饮用者，其咖啡因代谢速度较快。

多伦多大学Temerty医学院营养科学教授Ahmed El-Sohemy说:“我们认为快速代谢者可以更有效地从他们的系统中消除咖啡因，避免有害的咖啡因积聚。”“这些个体差异咖啡因代谢有助于解释为什么之前关于咖啡和肾脏疾病的研究不一致。”

这项研究发表在该杂志上JAMA网络开放其中包括帕多瓦大学(University of Padova)教授保罗·帕拉蒂尼(Paolo Palatini)及其同事在十多年间收集的1000多名意大利参与者的数据。

之前的一些研究发现咖啡因与身体受损有关肾脏功能而且肾功能衰竭而其他人则发现咖啡可以预防肾脏疾病。很少有人研究个体遗传差异是否会导致这些积极或消极的关联。

一个人摄入咖啡因的量似乎也很重要。在目前的研究中，只有每天喝三杯或三杯以上咖啡(约300毫克意大利浓缩咖啡)的人患肾功能障碍的风险才显著。加拿大和美国目前的指南建议健康成年人每天不超过400毫克。

研究人员还发现，导致咖啡因代谢缓慢的CYP1A2基因变异的流行程度在两国是相似的研究小组一般人群:大约50%。

许多公司和诊所现在将CYP1A2纳入个性化基因测试，因为该基因的不同版本会影响与咖啡因摄入相关的几种疾病的风险。

“心脏病、前体糖尿病和高血压都受到CYP1A2变异的影响，这也会改变运动表现，”该研究的主要作者、El-Sohemy实验室的前博士后萨拉·马哈达维(Sara Mahdavi)说。“我们现在可以确信，咖啡是否对肾脏健康有害，部分取决于CYP1A2。”

研究人员研究了肾功能障碍的三种标志:蛋白尿(尿液中蛋白质白蛋白过多);滤过过度(肾小球滤过率高);和高血压。

估计流行肾脏疾病在加拿大，这一比例约为13%，大多数病例未得到诊断。肾脏疾病是全球死亡的主要原因。

马哈达维说:“希望这项研究能提高人们对基于个人基因组成的个性化营养建议重要性的认识。”“这是一个令人兴奋的研究和临床实践领域，前景非常光明。”

El-Sohemy是Nutrigenomix Inc.的创始人兼首席科学官，该公司提供基因检测个性化营养，包括CYP1A2基因和咖啡因代谢。