不再是家庭聚餐,让孩子们多吃水果和蔬菜

孩子们多吃水果和蔬菜,如果家庭需要更多的时间来吃饭。这是一项新研究的结果健康心理学家Jutta Mata曼海姆大学的教授和教授Ralph Hertwig中心主任适应性理性马克斯-普朗克人类发展研究所的柏林。

他们的实验表明,孩子们吃更多的水果和吗蔬菜如果他们呆在桌子上只有十分钟的时间比usual-30分钟。平均而言,多吃100克水果和蔬菜。这代表之一的每日五份水果和蔬菜的,相当于一个小的苹果,或小一些的甜椒。研究结果已发表在《华尔街日报》《美国医学会杂志》网络开放。

“这有实际意义的结果公共卫生因为一个额外的每日的一部分水果和蔬菜可以减少代谢疾病疾病6 - 7%的风险,”马塔教授解释道。”这样一个效果,需要足够的水果和蔬菜在table-bite-sized块是最好的,”健康心理学家补充道。

50双父母和50名儿童参与了这项研究。儿童研究的平均年龄是八年,父母的平均年龄是43年。同等数量的男生和女生参加。的参与者提供一个典型的德国晚餐切片面包,冷盘,和奶酪以及水果和蔬菜,切成一口大小的块。

“这顿饭的时间的一个核心组成部分是一个家庭聚餐,父母可以改善孩子的饮食变化。我们已经发现了这个关系的线索一个荟萃分析在定性研究的组成部分健康的家庭聚餐。在这个新的实验研究,我们能够证明一个以前只有相关关系,”拉尔夫Hertwig说,中心主任适应性马克斯普朗克人类发展的合理性。

研究还表明,不再是家庭聚餐没有导致孩子们多吃面包或冷盘,他们也没有多吃甜点。研究人员认为水果和蔬菜的小块容易吃,因此更诱人。