植物性食品包装与降低儿童的体重指数

领导的一项新研究的研究人员质量一般的布里格姆医疗系统表明,采取了“食品药物”的方法增加家庭营养安全,可能导致减少儿童的体重指数(BMI)。合作MGH食品储藏室,研究者从马萨诸塞州综合儿童和波士顿儿童医院检查是否提供每周的植物性食物的家庭寻求粮食援助在大流行期间导致儿童体重变化。

研究小组发现之间的关联越来越收到的食品包装和体重指数降低。研究结果,发表在《华尔街日报》预防慢性疾病,添加到越来越多的证据表明,植物性食物可以提供一个有用的策略来预防儿童肥胖在面临家庭的孩子。

“鼓励健康的饮食习惯是很重要的在儿童时期有助于防止与肥胖相关并发症在以后的生活中,但许多家庭无法获得昂贵的健康食品,如生产、“资深作者劳伦Fiechtner说,医学博士,英里,儿童营养中心主任质量一般的儿童和健康和研究顾问在大波士顿食品银行。

“食品分发处像MGH敬畏可以为家庭提供健康的食物,这是一个巨大的帮助确保孩子有很长的,健康的未来,最好的心血管和代谢健康年轻的时候。”

粮食不安全在美国增加了55%,2020年影响42%的家庭与孩子。这一增长是由各种各样的因素,比如经济影响大流行,关闭学校,以及食品供应链的中断。随着粮食不安全的增加,儿童肥胖的流行,也从19.3%上升到22.4%,2019年8月至2020年8月。

对于处理粮食不安全的家庭来说,挑战通常是一个食品质量尽可能多的食物数量。

“儿童家庭粮食不安全问题经常不吃饭或跳过一整天,因为他们的食品家庭没有足够的钱买食物,”Fiechtner说。“一种方法对父母严格食品预算,并确保他们的孩子至少吃东西是买最便宜的食物,通常不营养,导致肥胖和其他健康问题。”

帮助减轻pandemic-related粮食不安全对儿童肥胖的影响,MGH敬畏食品储藏室提供每周的植物性食品包装的家庭寻求粮食援助。包包含新鲜水果和蔬菜、坚果和全谷物,和调整家庭规模为每天三餐提供足够的为每一个家庭的成员。

在2021年1月1日,2月1日,2022年,来自93个家庭的107名儿童,平均每周收到食品包装,每个家庭大约27包在整个研究期间。

提供的食品包装是马萨诸塞州总医院(MGH)敬畏食品储藏室,MGH之间的伙伴关系和大波士顿食品银行。MGH敬畏食品储藏室家庭提供健康的食品和营养教育在大波士顿地区自2020年开业。

“几十个家庭,MGH敬畏食品储藏室被提供免费文字生命线在大流行期间每周包整个家庭的健康食品,”研究的合著者雅各布·米尔斯基说,医学博士,硕士,医学主任DipABLM MGH敬畏食品储藏室。

研究人员检测了BMI基线时期之前收到食品包装,然后在后续期间使用大众普遍的布里格姆电子健康记录。在研究的开始,57%的儿童在研究最近岁体重指数达到或超过第85百分位。在后续,这个数字减少到49%。研究者还发现降低BMI与每个额外的食物包接收和估计孩子的家庭的家庭接受27周或更多的包可能有身体质量指数下降1.08公斤/ m²或者更多。

虽然这项研究特别关注流行,但研究表明,这些发现将延续到策略来解决更广泛的问题食品不安全在未来。

”立即价值提供这些食品包装支持家庭在大流行期间,但我们也使家庭和孩子选择更健康的食物,我们知道当孩子还小的时候介绍很重要,”第一作者吴佳佳说,MD英里每小时,在儿科胃肠病学主治医师,在波士顿儿童医院肝病和营养。吴是一个研究合作者和前研究员Harvard-Wide儿童卫生服务研究项目。

“这样的支持不仅是重要的为他们的BMI的童年,还告诉他们如何选择食物,影响他们的家庭正在准备他们促进整体健康。”