甜味剂阿斯巴甜:流行可以归类为可能的致癌物质,除了没有引起恐慌
根据报告,国际癌症研究机构(IARC),世界卫生组织(世卫组织)的一部分,将宣布人工甜味剂阿斯巴甜为“可能致癌”。
阿斯巴甜是关于甜200倍比糖和是最常用的人工甜味剂之一。它的使用特别是在“低卡路里”或“饮食”食品和饮料,但包含在各种各样的产品,包括饮料,冰淇淋,嚼口香糖、糖果、沙司和零食。
我们还没有进一步的信息关于证据IARC将基地这一新的分类,但谁会发布完整的数据7月14日。
当像这样的报告可以理所当然地感到忧虑,没有理由恐慌在这个阶段。
阿斯巴甜首次批准使用由美国食品和药物管理局(FDA)1974年,从那以后一直主张对其潜在的影响健康。
随着时间的推移,阿斯巴甜不仅与癌症,但也其他条件如多发性硬化症、失明、癫痫、记忆丧失、抑郁、焦虑、出生缺陷和死亡。
然而,频繁的评估监管机构如谁,FDA和欧洲食品安全局(EFSA)没有发现证据支持这些断言。
迄今为止,监管部门都同意,它对一个人的安全消费40毫克的阿斯巴甜每天每公斤的体重。约2.8克70公斤的成人和更比大多数人消费。
“可能致癌”实际上是什么意思?
食品添加剂的安全性定期重新评估,。这是重要,因为新证据可以出现,特别是在发展的不同的方法来评估添加剂对健康的影响。
今年,阿斯巴甜被重新评估,由两个机构:国际癌症研究机构(研究)和粮农组织/世卫组织食品添加剂专家委员会(食品添加剂联合专家委员会)。
这两个机构非常不同的汇款。IARC看着风险和食品添加剂联合专家委员会面临风险。这个区别很重要。例如,阳光是一种风险,因为它可能会导致皮肤癌,但是风险取决于在阳光下的时间和是否使用防晒霜。
IARC的工作是调查可能导致癌症和识别危害。在其报告(专著),检查所有可用的证据,将风险分为之一四类:
- 组1:致癌(癌症在人类足够的证据)
- 组2:可能致癌(动物在人类有限的证据,足够的证据)
- 组2 b:可能致癌(在人类有限的证据,证据不足在动物)
- 3:不是可分类的(人或动物的证据不足)。
据报道,阿斯巴甜会分为2 b组。它与芦荟叶,这类股票电磁辐射,心脏药物地高辛和引擎废气许多其他的事情。对于所有这些危险,有一些有限的数据表明他们可能导致汉姆没有什么说服力。
这些类别可以令人困惑,因为他们只提到证据的强度,可以导致癌症,没有风险的程度。组1例如包括吸烟、酒精、加工肉类,钚和阳光。有令人信服的证据的每一个可能导致癌症。
但实际的风险非常不同,取决于数量和曝光。例如,钚和吸烟是最好的避免,但没有理由完全避免加工肉类或酒精。
而研究评估风险,食品添加剂联合专家委员会的工作评估风险和提出建议可接受的每日摄入量。
评估也将发表在7月14日,但没有显示在媒体报道会说什么。可接受的每日摄入量有可能保持在40毫克/公斤体重,或者它可能会减少。没有对数据的访问,是无法预测的。
到目前为止的证据
阿斯巴甜的最后审查的安全由欧洲食品安全署在2013年。本文没有发现任何新的证据表明,阿斯巴甜会导致癌症和其他监管机构证实了先前的评论。
一个是特别感兴趣的化合物甲醇,这是在肠道形成当阿斯巴甜被分解和转化为人体的甲醛。甲醛是一种已知的致癌物(组1)。然而,阿斯巴甜的数量后可以形成消费远低于身体自然产生。
在此期间有一些数据来自法国的一项研究中,要求参与者提供的信息对他们的饮食和跟随他们多年之后。本研究建议大量食用阿斯巴甜增加癌症的风险。
然而,结果很难解释肥胖一个独立的危险因素癌症和肥胖的人经常使用甜味剂。这也是很难估计阿斯巴甜摄入量仅从饮食数据准确。
很有可能即将到来的评估将包括这些数据,因此提供了一个更好的估计阿斯巴甜的风险。在此之前,没有理由担心。阿斯巴甜已经关注很久了,“可能致癌”的分类表明,它不太可能会有任何重大变化评估或对消费者的影响。
